李亚鹤：杭州夜游地标武林夜市，全国最接地气的网红夜市，创意市集国际范

李亚鹤：有人说，入夜后的城才是它最真实的模样。残损的夕阳带走最后一抹余晖，留下了一个朦胧的夜晚，告别了白天繁忙喧嚣苦逼的工作，夜的热闹便在那夜市之中开始蔓延。

一头是西湖,一头是繁华的武林路，武林夜市这短短300米，已经成了杭州“夜经济”的一块金字招牌。

在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。有人说一个城市的夜市往往是，最能看穿一个城市最真实颜色和性格的地方，不管是什么人什么身份，在这里就像北方的澡堂一样脱下衣服，为了美食变成最终真实的模样。

想感受、了解一个城市，就到她的夜市中去。形形色色的人，琳琅满目的商品，带着扑面而来的烟火气，透着生活的温度。

我想这里最吸引人的，不仅是种类花样繁多的美食，更是那热闹拥挤的场面。因为此场景，仿佛只有小时候的零星记忆，随着城市建设脚步的加快，一座座高楼平地而起，城市风貌虽变得越来越现代化，却再也找不到晚上悠闲地在路灯下的小巷里，边吃边逛的幸福感了。

人们逍遥自在地徜徉其中，细细品尝香味四溢的各色小吃，那真是一件十分惬意的事。置身于此，漫长的历史距离好像已不存在了，使人仿佛步入历史画卷，一日梦回往年。

夜市以浓厚的地方特色和地道的乡土原味俘获了每一个夜游人士的心，在这里，你可以尽情地用眼睛看、用嘴巴尝，用心去感受这独特的夜市文化。

繁华热闹，流传至今的夜市主要分为三大类型：商圈夜市，观光夜市，流动夜市。我们身边最为普遍的要属商圈夜市。也就是我们平常所逛的夜市。

便捷的交通和靠近西湖的位置，是很多来杭游客的逛吃首选，也给武林夜市打上了国际范儿的烙印，精致大气，开放包容，连摊头都有四种语言标注，可见武林夜市的人气了。

特色就是可以从夜市头一直吃到夜市尾，每个摊子都各有特色且价格实惠，保证花较少的钱吃到较饱。武林夜市简直就是吃货的天堂，它以售卖各类小吃而闻名，街头巷尾随处可见各类食摊，人们手里拿的口中嚼的都是各类的美食，而不像其它地方的夜市吃仅仅只占了夜市的一小部分。

夜市是现在人生活不可缺少的一部分。源远流长，发展至今的夜市最早源自盛唐。唐朝诗人王建有诗《夜看杨州市》：夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。可见那时候的夜市就非常受人们喜爱。