生活和商业伙伴克莱尔·卡伦(Claire Cullen)和罗布·哈里南(Rob Hallinan)是威克斯洛郡德尔加尼(Delgany)咖啡厅的传真狐狸(Fax Fox)开车的共同创始人。

“开玩笑实际上很好,我们很少争论-一旦我接受克莱尔是老板,”罗布开玩笑说。

他们于2016年9月在都柏林市中心的Camden Row开了第一家咖啡店,但是在成功交易了两年之后,他们所租用的建筑物被卖掉了,他们努力寻找新的场所。

这是克莱尔所说的非常充满压力的一年的开始,充满失望。

“我们一次又一次地尝试获得几处房产的租约,但都未能如愿。一位房东与我们握手并向我们保证了自己的单位;他甚至让我们帮助他获得所需的规划许可,仅将其出租给别人。这令人心碎,”克莱尔解释道。

随着账单的堆积,他们决定成立一家新公司,并将重点转移到1950年代在Co Wicklow的加油站,这是他们多年来一直欣赏的。

“在德尔加尼,一个古老的加油站已经关闭了六年,当我们向业主提出通过咖啡店开车的想法时,他们很高兴向我们出租房屋,他们对我们的处境给予了极大的支持和同情。那里有商店,所以我们只需要翻新。” Rob说。

2019年8月25日,车队在The Fat Fox Delgany车道上打开了舱门。

当当前局势在3月受到打击时,业务开始发展并稳定增长,并再次被迫关闭。

“我们关门后几周没睡觉。我真的很担心;我天生担心。我们绝对没有关门,以为我们会在八到十周内再次开放,我们只是不知道会发生什么。您可以想象,在最初关闭时,我们承担了相当多的债务。我们刚刚付清了这笔款项,事情开始重新开始。”

这对夫妻在Instagram上记录了《胖狐狸》的旅程,分享了好日子和坏日子,并吸引了超过25,000名关注者。

罗布说:“这是一个愚蠢的疣,所有关于经营一家小型企业的情况以及我们在过去四年中经历的考验和考验的所有看法。”

克莱尔补充说:“一开始只是我们在Instagram故事中四处游荡,实际上,我们仍然在四处游荡。”

克莱尔(Claire)表示,他们试图在Instagram上描绘出完美的图画,因为经营一家小型企业的现实远非完美。

“我认为有时候,当人们看着社交媒体时,他们会看到一个完美的世界,那里的一切都很红润,没有人遇到麻烦。当我们最初在2018年关闭时,我们感到我们分享我们的故事并分享我们的斗争非常重要。在当前局势中,我们又做了同样的事情,我认为人们可以与之联系起来,因为每个人都有艰难的日子。”

罗伯说,如果不是因为他们在社交媒体上的存在,他们可能无法保持业务的持续发展。

经历过艰难时期后,他解释了他们如何再次调整其商业计划,这次使用Instagram推动了其产品和商品的在线销售。

“非常感谢,我们在上一年关闭时投资了一个网站和在线商店。我们开始专注于在线销售,在我们保持关闭的8周内,销售量急剧增加。这给了我们足够的收入,使我们能够包括我们的商业贷款在内的支出费用。”他说。

他们无奈地被迫更改Instagram内容,以促进在线销售。

“我们一直认为我们要尽可能避免销售类型的内容,但是由于当前局势,并且不得不依靠我们的在线销售,我们决定为了使我们的业务保持生机,我们需要采用我们一直避免使用的销售方式。”克莱尔说。

据罗布说,Instagram的推广彻底改变了他们的在线销售,并为《胖子狐狸》打开了一个全新的机遇窗口。

在通行证保持关闭的八周期间,团队花了一些时间准备安全重新开放的前提。

他们在行人口处安装了Perspex屏蔽门,并安装了滑动抽屉,使他们可以免费为客户服务。

这些变化使车队有信心在5月5日当地车手归来后重新营业。

罗布解释说:“自从在德尔加尼(Delgany)重新营业以来,我们的业务在过去一周一直很忙,我们认为这是由于附近格雷斯通(Greystones)的周三人口增加,因为现在有很多人在家工作。”

克莱尔说,她相信他们严格的社交疏离措施和无接触服务使该场所成为许多人更具吸引力的选择。

“我们可能被视为更安全的选择,因为人们不必走下车来喝咖啡,也不需要进入建筑物或与任何人互动。我认为我们会有很多客户我们确实有一个人行道门,我们在两米远的地方都贴有标语,但是我们的大多数客户都使用直通车道,”她补充说。

该国进入封锁时期后,第二家咖啡店The Fat Fox Greystones的装修被搁置,但Rob解释说,工作已恢复。

“我们必须完全重新制定我们的业务计划,然后再回到银行。我们必须研究座位安排,并弄清如何在满足社会疏远要求的情况下仍能安全运行。我们正在研究一种或两种方案政府愿意提供,因此它们可能是我们的选择。”他说。

克莱尔(Claire)和罗布(Rob)仍在等待澄清咖啡馆的社会疏散准则,然后才可以计划开设他们的就座咖啡馆。

“我们仍然不知道法规是否要求桌子之间要相隔一两米。我们原计划在里面容纳28人,但是由于两米的限制,我们只能容纳10人。我们很幸运一个大的后花园区域,我们最初不会立即进行翻新,但由于我们拥有可用的空间,因此我们希望在资金允许的情况下立即进行装修。”

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