Chipotle提高价格以支付提高工资的成本

Chipotle Mexican Grill将菜单价格提高了大约 4%，以支付提高工人工资的成本。

在整个餐饮行业，Chipotle、星巴克和麦当劳等连锁店一直在提高公司自有地点员工的时薪，以吸引新员工并留住现有员工。消费者对餐厅用餐的需求已经回升，但劳动力的恢复速度较慢，这促使餐馆加大交易力度。根据劳工部的数据，5 月份休闲和酒店业增加了 292,000 个工作岗位，但与大流行前的水平相比，这些领域的就业人数仍减少了 250 万。

今年 5 月，Chipotle 表示将提高餐厅员工的时薪，到 6 月底达到平均每小时 15 美元。公司高管在贝尔德全球消费者、技术和服务会议上表示，他们将把提高工资的代价转嫁给消费者。

首席财务官 Jack Hartung 在虚拟会议上说：“这感觉像是在正确的时间做正确的事情，而且感觉这个行业现在要么必须做类似的事情，要么要进行某种追赶。”“否则你只会失去人员配备。”

首席执行官布赖恩·尼科尔 (Brian Niccol) 表示，该公司不愿提高价格，但在这种情况下此举是有道理的。

价格上涨的时机恰逢整个餐饮业的原料成本上升，因为供应商正在努力应对需求的回归。目前，Chipotle 不打算进一步提价。

“成分成本，有讨论。我们会看看这会导致什么，”哈通说。

Chipotle 股价周二上涨 1.3%。该股今年已下跌超过 3%，市值达到 377.2 亿美元。