对植物性肉替代品的需求在2020年激增。该行业的两个领导者,不可能食品和超越肉类(BYND),正在引领这一潮流。这两个品牌都通过直接在杂货店连锁店中进行消费者销售,以及与快餐,快餐和休闲餐饮领域的知名饭店连锁店建立合作关系而进入市场。

在所有主要的餐厅连锁店中,您都可以在菜单上找到“超越肉类或不可能的食物”项目,包括最新进入者,必胜客和麦当劳。

超越肉类产品的连锁餐厅

必胜客(Beyond Meat)的合作伙伴品牌家族在2020年有了显着增长,必胜客(Pizza Hut)的Beyond Pan Pizza和即将推出的麦当劳McPlant。

后者的宣布最初导致Beyond Meat库存略有下降。最初,尽管早前有传言说快餐品牌正在与Beyond Meat合作开发基于植物的菜单选项,但麦当劳似乎是自己开发了McPlant。

但是,Beyond的发言人澄清说,这两个品牌“共同创建了基于植物的肉饼,它将作为[McDonalds'] McPlant平台的一部分提供”。

麦当劳的McPlant和必胜客Beyond Pan Pizza加入了以下主要连锁餐厅,这些餐馆已经将Beyond Meat添加到他们的菜单中。

小卡尔

超越名人之星随附蛋黄酱和奶酪,但可以通过省略这些成分来轻松将其制成纯素食主义者。自2019年初以来,小Jr.

德尔塔科

Del Taco在15个州(大部分位于西部和西南部)运营,提供Beyond Meat四个菜单项:Beyond Taco,鳄梨Taco,Epic Beyond Original Mex墨西哥卷饼和Beyond 8层墨西哥卷饼。

丹尼的

2020年1月,这家24小时食客连锁店推出了其Beyond Burger,该汉堡不含全美式调味酱,而美式奶酪则适合植物性饮食。

邓金

“超越香肠早餐三明治”已于2019年底开始提供。素食三明治中有鸡蛋和奶酪,但素食主义者可以订购仅含英式松饼和香肠的三明治。

TGI星期五的

休闲餐饮连锁店既出售Beyond汉堡肉饼,又出售Beyond Chili,可与多种开胃菜和主菜搭配使用,包括土豆皮和玉米片。

其他提供超越肉类产品的连锁店包括Bareburger,A&W,Pizzeria Uno,Taco Cabana,On the Border和Veggie Grill。此外,虽然加拿大的星巴克商店尚未在美国上市,但仍出售Beyond Meat切达干酪和鸡蛋早餐三明治。

带有不可能食品菜单项的餐厅连锁店

在美国,星巴克素食主义者的顾客可以找到“不可能的早餐三明治”,该三明治也将鸡蛋和切达干酪放在恰巴塔面包卷中。汉堡连锁店Bareburger也有Beyond Meat,菜单上有不可能的馅饼。以下是一些载有该私人公司产品的其他连锁店。

汉堡王

汉堡王于2019年在全国推出了Impossible Whopper,最近又将该产品添加到他们的2个6美元菜单中。2020年,他们推出了不可能的香肠Croissan'wich。

白色城堡

自2018年以来,滑块链就在菜单上添加了“不可能滑块”。最近,怀特城堡(White Castle)在其纽约和新泽西州的餐厅中增加了无乳奶酪的选项。

其他带有不可能菜单项的连锁店包括Applebee's,Dos Toros,Qdoba,Red Robin和The Cheesecake Factory。

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